La Corea del Sud ha varato una nuova legislazione con l’obiettivo di porre fine alla macellazione e alla vendita di carne di cane entro il 2027. Questa decisione segna la fine di una tradizione gastronomica secolare, che, sebbene in declino, ha continuato a dividere l’opinione pubblica nel paese.
Secondo la nuova legge, sarà vietato allevare o macellare cani destinati al consumo, così come distribuire o vendere carne di cane. Coloro che saranno trovati colpevoli di macellazione di cani potrebbero affrontare fino a tre anni di prigione, mentre chi alleva o vende carne di cane potrebbe essere punito con un massimo di due anni di detenzione. Tuttavia, va notato che il consumo di carne di cane in sé non sarà dichiarato illegale.
La legislazione entrerà in vigore tra tre anni, fornendo un periodo di transizione durante il quale allevatori, macellai e proprietari di ristoranti specializzati avranno il tempo di adattarsi a nuove fonti di lavoro e reddito. Il governo ha annunciato piani per sostenere finanziariamente coloro il cui sostentamento dipenderà da queste attività, sebbene i dettagli specifici del risarcimento debbano ancora essere definiti.
Secondo le statistiche del governo, nel 2023, la Corea del Sud ospitava circa 1.600 ristoranti di carne di cane e 1.150 allevamenti di cani. Tuttavia, l’abitudine di consumare carne di cane sta gradualmente diminuendo, specialmente tra la generazione più giovane. Un sondaggio Gallup condotto l’anno scorso ha rivelato che solo l’8% delle persone ha dichiarato di aver consumato carne di cane negli ultimi 12 mesi, in calo rispetto al 27% del 2015. Meno del 20% degli intervistati ha espresso sostegno per il consumo di carne di cane.
